Lontong Goreng

Salam semua.ina hari2 online tp xdek ms nk update blog nie.nk p jln umah kwn pn da xsempat.la nie tgh busy.Maybe next month nk pindah pjbt kat kuantan.tue la skrg tgh cbuk cr umah sewa, n packing2 brg, file2 pjbt.beblk kpd menu di atas, first time buat lontong goreng nk rasa sgt2.eceli da 2kali ina buat.mmg sedap.thanks kak fida.da jd favourite pulak skrg.pantang ada nasi impit lebih, mesti buat lontong goreng.tp gmbr kat atas tue buat masa raya ke3.agak blur guna hp camera.nasib laa......kak fida ina just C&P,je.malas nk taip.

Bahan - Bahan (2org):

• sepinggan lontong,ketupat atau nasi himpit yg telah didadu kasar2
• 1 senduk cili kisar(lebihkan jika suka pedas)
• 1 biji bawang besar kisar
• 3 ulas bawang putih kisar
• 1 hiris halia kisar
• 200 g daging/ayam cincang
• 200 g udang hidup - kupas kulit
• 3 sb sos tiram
• 2 sb sos tomato
• 2 sb kicap manis
• daun sop,daun bawang - hiris
• 1/2 cawan bawang goreng
• 2-4 biji telur
• minyak masak utk menumis
• garam dan gula secukup rasa

Cara - cara:

1. Satukan semua bahan yg dikisar.Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga garing.Masukkan daging /ayam cincang dan udang dan gaul rata dan masukkan sos tiram,sos tomato dan kicap.Tambahkan garam dan gula secukup rasa dan gaul lagi.
2. Masukkan lontong dan gaul hingga sebati dan 1/2 bahagian daun sop,daun bawang dan 1/2 bahagian bawang goreng,gaul lagi.
3. Pecahkan telur ke atas lontong goreng dan gaul sebati dan masak hingga lontong bersalut dgn telur hingga kering,kacau sentiasa.
4. Ketika menghidang,tabur lagi dgn daun sop,daun bawang dan bawang goreng.Sedap dimakan ketika panas atau ketika telah sejuk.