Nie menu kira da basi muahahha....xkisah laa yek.tak tau mengupdate apa. da 2 weeks berlalu br ada masa nk posting.Rendang ayam nie bg ina mmg tak terkata keenakannya. first day raya pn da pinis sampai my mum ckp b4 ina hari t'loh dia srh buat lg.xpuas mkn.mana xabis cepat, bdk2 nie meratah dr malam raya lg.time tue rendang masih dok dlm kuali lg.sabo je laa.tp puas hati tgk adk2 makan sbb adk2 ina mmg cerewet bab2 mkn.mak pong.mak b4 dis xprnh sentuh ayam, kiranya resepi kali kena ngan selera dia.siap request kali 2.xpuas makan.biarla klu tgk dlm pic xlawo (paham2 je la) tp dr segi rasa mmg marbelous. slalu raya kat umah my mum just buat rendang daging tp thn nie ina buat 2, rendang dgg kerbau dan ayam.xnk kasi mak mkn dgg. sbb tue beberapa hari nk raya cbuk cr resepi rendang ayam. asalnya ms geledah dapor kak hana terpndg rendang dgg.nmpk sedap sgt.tp ina tukaq ngan ayam.xrugi ku geledah umah org.resepi asal dr kak fiza yg sekrg dok kat Dublin.thanks utk kakak2 semua.Bahan-bahan ( utk 20org makan )
- 800g - 1kg daging lembu( ina tuko ngan ayam)
- 200g kerisik
- 1 liter santan pekat
- daun kunyit di rincik halus
- garam secukup rasa
- * Bahan-bahan kisar *
- 2 labu bawang besar
- 8 ulas bawang kecik
- 5 ulas bawang putih
- 50g halia
- 30g kunyit hidup
- 30g lengkuas
- 6 btg serai
- 30g cili kering
- 1 st rempah kari
- 1st jintan putih
- 1st jintan manis
- 30g gula merah ( boleh lebihkan jika nak manis)
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bahan2 kisar hingga naik bau.
- Masukkan daging dan gaul rata. Kemudian masukkan santan. Masak dengan api sederhana hingga santan hampir kering.
- Masukkan sekeping asam keping dan garam. Bila dan hampir masak masukkan kerisik dan daun kunyit. Kacau rata dan masak hingga kuahnya betul2 kering.
Nie kalo bakal mak mertua rasa rendang haruss dia suruh cepat2 kawen nie..hehehe
ReplyDelete