Telor Bungkus

slmt pagi semua....jom jamu mata ngan menu kali nie "telor bungkus".resepi yg sedap sgt nie di ambil dr blog Mak Lang yg terror kukis mengukis. resepi asal dr kak diana. ina mmg suka mkn telor bungkus. slalu klu gi kedai mkn oder tom yam, telor bungkus pn mesti selit skali.buat manis2 pedas2 lagi sedap.ermm........hingga menjilat jari.cm tang nk bungkus inti ngan telor je agak tension.sib baik xpecah telor tue sbb ina pakai kuali biasa pastu melekat - lekat pulak telor tue kat pan.sib baik xkoyak telor tue.aper2 pn resepi nie mmg sedap.ina guna ayam.stok dgg kat umah udah pinis.aper2 pn layan je laaa yek resepi yg sedap nie...

Telur Bungkus

sumber : diana

Bahan-bahannya

5 biji telur

200 gm daging lembu - direbus & dicincang

200 gm sayur campur (jagung, lobak merah dan kacang pis)

3 ulas bawang putih - dicincang

1 labu bawang besar - dipotong dadu

1 cm halia - dicincang

1 sudu besar rempah ikan/nampla sauce/oyster sauce

2 sudu besar sos tomato

Sedikit garam & gula

*Kalau suka pedas, guna cili padi, cincang halus.

Cara-caranya

Tumis bawang putih, dan halia hingga wangi kemudian masukkan bawang besar.

Biarkan bawang besar layu dan masukkan rempah kari serta daging cincang.

Kemudian tambahkan sos tomato, garam dan perasa.

Akhir sekali masukkan sayuran campur (and cili padi, kalau gunakan).

Biarkan sebentar hingga semuanya masak dan bolehlah diangkat.

Pukul telur hingga kembang. Panaskan kuali dan goreng seperti membuat telur dadar.

Apabila telur setengah masak, letakkan intinya di tengah-tengah dan lipatkan telur supaya intinya tidak terkeluar.